Конвекционная печь Восход "Фотон" 1,5-01 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Пекарная камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверь камеры с двойным остеклением - из термостойкого ударопрочного стекла.
В комплект поставки входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.
Особенности:
Система ручного управления представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения
Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий
Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий
Освещение камеры
Силиконовый уплотнитель
Внутреннее низкоэмиссионное стекло открывается для облегчения санитарной обработки и имеет высокие теплоотражающие свойства, что позволяет снизить потери тепла
